아이들이 좋아하는 캔디 롤리팝에서 아이디어를 얻었습니다. 아이들뿐만 아니라 어른들 술안주로도 아주 좋은 요리입니다. 아이들과 함께 만들어도 좋을 요리입니다. 3인분60분이내아무나 - 광어팝
- 광어 220g (국내산), 라이스페이퍼 20장, 당근 30g, 쪽파 8개, 감자전분 1.5T, 소금 1/2t, 후추 1/4t, 미림 2T
- 소스
- 스윗칠리소스 1컵
2 광어밑간 재료와 채소,라이스페이퍼를 준비합니다. 3 광어에 밑간을 해주고 믹서에 갈기 좋게 썰어줍니다. 4 광어는 믹서에 갈고 당근은 식감있게 다지고 쪽파는 송송 썰어서 준비합니다. 5 갈아놓은 광어에 감자전분 칼로 썰어놓은 채소를 넣고 잘 섞어줍니다. 7 물에 적신 라이스페이퍼 위에 광어를 짜준 뒤 말아서 동그랗게 돌돌 말아줍니다. 10 준비된 그릇에 올리고 소스와 함께 맛있게 냠냠.
 1. 채소는 믹서기에 갈면 물기가 많이 생기므로 칼로 다져서 준비합니다.
2. 광어팝을 튀길때 한꺼번에 많이 넣으면 붙어버리므로 적당히 간격을 두고 넣어서 튀겨 줍니다.
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