깻잎 향 솔솔~ 한국 광어 튀김 새콤달콤한 양념 소스에
채소랑 곁들여 먹으니 그냥 엄지척~!
손님초대 음식으로 사랑 받겠는데요ㅎ 2인분30분이내아무나 - 재료
- 힌국 광어 1/2마리, 깻잎3장, 미니파프리카2개, 양파1/2개, 자른 건미역 1큰술, 오이 1/2개
- 밀가루반죽채소
- 쪽파5줄기, 깻잎2장
- 광어튀김반죽
- 찰밀가루6큰술, 물 2.5소주컵, 소금1꼬집
- 양념소스
- 간장4큰술, 매실생강 맛술 2큰술, 올리고당1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 식초2큰술
3 한국 광어 껍질 벗겨내고 포만 떠서 울 집으로~ 4 오이 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨내고 적당한 두께로 송송 썰어준다
파프리카 반으로 갈라 씨를 제거 한 후 채 썰어준다
자른 건 미역 물에 불려 헹군 후 물기를 꼭~ 짜서 준비한다
양파 채 썰고 깨잎도 잘게 채 채썰어 준비를 해놓는다
(다양한 채소 사용ok) 5 새콤달콤 양념 소스도 준비해요
간장4큰술,생강매실2큰술,다진마늘반큰술,식초2큰술,올리고당1큰술 넣고 섞어준다 6 볼에 밀가루 6큰술,소금1꼬집 물 소주컵 2.5컵 붓고 덩어리 지지않게 잘 풀어준다 9 재료 준비가 끝나면 냉장고에 숙성 해 둔 광어 먹기 좋은 크기로 썰어준다 10 밀가루 반죽 물에 광어 퐁당~반죽 물 입힌 후 15 튀긴 한국 광어 몸통 뼈와 머리 접시에 담아준다
준비한 채소 얹고 17 준비한 새콤달콤 양념소스를 고루 뿌려 준 다음 19 너무 맛있어 광어튀김 홀라닥 먹고 광어 머리,뼈 까지 쪽쪽 빨아 먹었네유~
양념이랑 채소 분량이 딱이였어요
손님 초대 음식으로 추천해요
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