광어는 마트에서 국내산 /순살로 되어있는것을 구입했어요
국내산이라 살도 어쩜 이리 뽀얗고 이쁜지^^

광어는 한입크기로 먹기좋게 썰어서 전분가루를 묻혀주세요

전분을 입힌 광어를 기름에 노릇 바삭하게 구워주세요~

간장양념장을 만들어주세요~
간장 1T + 맛술 2 T + 올리고당 1 T

꽈리고추에 포크집을 넣어주시고
기름에 살짝 볶다가 양념간장을 부어주세요

살짝 졸여진것 같을정도로만 졸여줍니다

구워놓은 광어순살을 넣고 뒤적뒤적 해서 같이 졸여주세요

아주 맛있는 색이 입혀지면서 맛있는 냄새가 나요
살짝 매운맛이 올라오면서 단짠단짠한 냄새가 나지요

접시에 담고 통깨를 뿌려주면
광어순살 꽈리고추조림 완성입니다

꽈리고추랑 광어한조각 먹어볼께요~~
매움한 꽈리고추와 달짝지끈하고 짭조름한 광어순살의 맛이
너무너무 좋아요~~
이것은 밥반찬으로 먹기에 너무 좋을것 같더라구요

광어를 회로만 먹다가 이렇게 조림으로 해도 참 맛있다는것을 이번에 처음 알게 되었어요
간단하고 쉬운 요리! 광어순살 꽈리고추조림 꼭 만들어보세요
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